Cachara

A cachara e o pintado, ambos de couro e oriundos de água doce, apresentam muitas semelhanças entre si, porém é só notar as listras verticais pretas e irregulares na superfície do corpo para distinguir a cachara, já que o pintado tem o corpo coberto por manchas arredondadas.

Formada por uma cabeça grande e achatada, que contrasta com o corpo alongado e roliço, pode atingir até 1,2 metro de comprimento e 20 quilos de peso. A cachara tem comportamento pacífico, boa adaptação à alimentação em cativeiro e resistência às variações da temperatura da água.

Sua carne tem elevado valor de mercado, por ser muito saborosa e sem espinhos. Piscívora, a cachara se alimenta de outros peixes em seu hábitat natural, no cultivo em sistema fechado aceita muito bem as rações industriais, se alimentando preferencialmente a noite até adaptar-se a alimentação à luz do dia.