Piapara

Originária do Rio Paraguai, a piapara é encontrada em grande parte das bacias hidrográficas do país o ano todo, sobretudo nos meses mais quentes. Peixe de escamas e de corpo alongado, que chega a medir, em média, 80 centímetros de comprimento e pesa até 8 quilos. Tem coloração prateada com três manchas pretas nas laterais do corpo e nadadeiras amareladas, faz parte da mesma família do piau e piauçu.

De baixo custo e adaptada às técnicas de criação existentes, a piapara conta com várias vantagens de produção comercial. Pode comer de tudo, desde vegetais, algas, larvas, insetos e crustáceos, podendo até viver apenas com uma dieta herbívora, tem rápido ganho de peso e boa conversão alimentar com o consumo de ração peletizada.

Por ser resistente quando fisgada na água é bastante atrativa na pesca esportiva, bem aceita para preencher lagos em estabelecimentos de pesque e pague. De alto valor comercial, sua carne é leve e saborosa, um alimento saudável apreciado nas refeições da população.