Pintado Jundiara

O Jundiara, apresentado comercialmente como Pintado, é o resultado do cruzamento de uma fêmea de Cachara – espécie bastante similar ao Pintado nativo, também carnívora – e um macho da espécie Jundiá Amazônico, que é onívoro e com o corpo recoberto de pintas.

Essas duas características foram repassadas para o Pintado Jundiara. Do Cachara, o híbrido herdou o sabor da carne e a velocidade no ganho de peso. O resultado foi um peixe que se alimenta com rações a base de soja e milho, fica pronto para o abate em menos de um ano.

A coloração é cinza escuro no dorso, clareando em direção ao ventre, e esbranquiçada abaixo da linha lateral. Espécie de grande porte, pode alcançar mais de 1m de comprimento total.